Tarta cu crema de vanilie si ananas

A

Avem nevoie de:

Blatul:

-125 g făină

-100 g margarina la temp. camerei

-100 g zahăr

-2 linguriţe  praf de copt

-2 ouă

-5 linguri linguri de lapte

-un vârf cuţit sare

 

Crema:

 

-2 plicuri de budincă de vanilie

-650 ml lapte

-o conservă compot  de ananas rondele

-1/2 plic gelatină

Ne ma trebuie:

- 1 plic de gelatina tort gelee transparent alb de la dr. otker

- cateva bombonele colorate pentru contrast

 

Cum facem:

 

 - Se incalzeste cuptorul la 180 g C. Se amestecă zahărul cu untul, ouăle apoi se pune făina cernută şi amestecată cu praful de copt. Se pune lapte, puţin câte puţin. Se amestecă până se obţine un aluat. Se unge cu margarina si se tapeteaza cu faina o forma de tort sau tarta (nu conteaza). Eu am folosit forma rotunda cu inel detasabil. Se da la cuptor 20 de minute.

Se face budinca conform instrucţiunilor de pe plicuri,  dar în loc de 1 l punem 650 ml de lapte.

Se insiropeaza blatul cu zeama din compotul de ananas.

Se toarnă budinca calduta şi se lasă câteva minute. Se pregateste gelatina tort gelee transparent de la dr. otker (1 plic) si se inmoaie rondelele de ananas in acea gelatina apoi se pune pe tort - ca in imagine.

Se da la frigider. Se poate servi dupa 3 ore.

 

 

 

Prajitura cu mere si aluat faramitat

Avem nevoie de:

-400g faina
-250g margarina
-200g zahar
-un praf de sare
-1/2 cana lapte
-1kg  mere

Cum facem:

Se face un aluat din faina, sare, margarina, 100g zahar, laptele
Se framanta aluatul bine, se imparte in 2 bucati
Din prima bucata se intinde o foaie care se aseaza intr-o tava dreptunghiulara unsa si tapetata cu faina
Se curata merele de coaja apoi se calesc putin de tot cu 100 g zahar si 1 lingurita scortisoara
Se adauga merele deasupra aluatului
Bucata de aluat ramasa se da prin razatoare
Se coace timp de 40 in cuptorul preincalzit la 180 grade

Pulpe de pui la tava

         Avem nevoie de:

         - pulpe de pui proaspete

- condimente dr. otker pentru pui

- usturoi

- ulei

 

Cum procedam:

Se pune in tava putin ulei si putina apa. Se condimenteaza si se pune usturoiul. Se acopera cu folie de aluniu. Se da la cuptor pana se patrunde bine cu furculita.

Se indeparteaza folia de aluminiu cand carnea e patrunsa ( se verifica cu furculita) apoi se mai lasa 10 minute la cuptor cu grill pentru rumenire.

 

Se serveste cu ce garnitura doriti voi!

 

Pofta buna!

Prajitura Fanta

Blat:
Avem nevoie de:
 - 6 oua
 - 6 linguri zahar
 - 100 ml ulei
 - 4 linguri faina
 - 2 linguri cacao
 - un plic praf de copt
Crema:
 - 200 g unt
 - 500 g branza de vaci
 - 150 g zahar fin sau pudra
esenta de vanilie
Glazura:
 - 870 ml fanta de portocale
 - 5 linguri zahar
 - 2 plicuri praf de budinca de vanilie

Cum procedam:

 Se prepara intai blatul. Se mixeaza bine ouale intregi cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Se adauga apoi uleiul, putin cate putin, amestecand cu mixerul. Faina se amesteca cu cacao si praf de copt si se adauga cate putin in amestecul de oua mixand la viteza mica. Se tapeteaza o tava 20x30 cm cu hartie de copt si se toarna compozitia. Tava se introduce la cuptor, la foc mic, pana blatul este copt Se lasa apoi la racit.
Se prepara glazura, budinca de vanilie se amesteca cu fanta in loc de lapte, conform instructiunilor de pe plic. Se lasa la racorit pana este gata crema.
Pentru crema, se amesteca untul moale cu zaharul fin, apoi se adauga branza de vaci si vanilie, mixand bine pana crema devine pufoase. Se intinde crema peste blatul rece, apoi se toarna deasupra budinca cu fanta.
Se pune prajitura la rece 2-3 ore.

Pofta buna!

Prajitura cu branza si gem de merisoare

 

 

 

Avem nevoie pentru blat:

- 350 g faina

- 2 lingurite praf de copt

- 80 g zahar

- 1 ou

- 170 g margarina

- 250 g gem de merisoare

Pentru crema:

- 185 g zahar

- 70 g margarina

- 3 oua

- 65 g faina

- 750 g branza de vaci

- ½ lingurita scortisoara pudra

Cum procedam:

Amestecam toate ingredientele pentru blat in vasul de mixare, folosind spiralele pentru framantat. Cand compozitia este omogena, scoateti-o din vas si formati o bila.

Intindeti aluatul si captusiti cu el peretii si baza unei forme de tarta.

Puneti gemul de merisoare pe aluatul de pe baza tavii.

 Amestecati zaharul si margarina in vasul de mixare folosind telul pana cand compozitia devine cremoasa. Incorporati ouale, cate unul, si amestecati in continuare.
 Adaugati faina si amestecati.
 La sfarsit, adaugati branza de vaci si scortisoara si continuati sa amestecati cateva minute.
Turnati cu grija compozitia in forma de tarta si coaceti aprox. 50 min., la 175°C, cu functia de convectie aer fierbinte.
- se poate folosi ce gem doriti d-voastra, dar e de preferabil ceva gem de culoare rosie!

Pofta buna!

 

Tort Toffifee

Pentru blat avem nevoie de:

 - 6 oua
 - 6 linguri zahar
- 1 plic creme ole  de la dr. oetker

Cum facem:

Se bat albusurile bat apoi se adauga zaharul dupa care se aduaga pe rand cate un galbenus pana le terminam. La sfarsit punem plicul de creme ole si mai amestecam cu mixerul 15 secunde.Se coace in tava rotunda cu inel detasabil, (in care am pe fund pus hartie de copt, iar peretii i-am uns cu margarina si tapetati cu faina) in cuptorul preincalzit 30 minute la 180 grade C. Blatul il lasam la racit.

Crema 1:
 - 200 g ciocolata alba (de rpeferabil Milka)
 - 125 g smantana dulce
 - 300 ml frisca lichida
 - 1 lingurita gelatina granule dr. oetker

Cum facem:

 - punemgelatina la umflat in putina apa rece. Intre timp rupem ciocolata bucatele intr-un vas de sticla si punem si smantana, apoi dam la microunde, avand grija ca ciocolata sa nu se arda.Omogenizam totul foarte bine si apoi punem gelatina umflata in ciocolata si amestecam bine.
 - lasam compozitia de cioclata cu geltina la racit
 - se bate frisca  si se pune in frisca ciocolata racita (poate sa fie foarte putin calduta). Omogenizam bine cu mixerul.
 - blatul racit il punem inapoi in tava cu inel detasabil (eu am spalat tava de la copt) si peste punem crema din ciocolata alba, intindem frumos si dam la frigider cam 1 ora.

Crema 2:

 - 200 g ciocolata cu lapte (de preferabil Milka)
- 125 g smantana dulce
- 300 ml frisca lichida
- 1 lingurita gelatina granule dr. oetker

Prepararea cremei 2 se face la fel ca si crema 1.

Se pune crema 2 peste crema 1 in tava si se da la rece 1 ora.

Glazura:

 - 70 g ciocolata amaruie
 - 150 ml frisca lichida

Se topesc la microunde si apoi se omogenizeaza bine, apoi se toarna peste tort si se da la frigider.
Tortul se serveste a doua zi si se taie felii inguste. :))
Este un gust fin, elegant si unic!

Se orneaza cu bomboane toffifee!

Pofta buna!

 Eu am avut Primola alba!

 Gelatina pusa la umflat in putina apa rece

 Smantana dulce peste ciocolata!

 Punem gelatina in ciocolata topita fierbinte!

Punem prima crema alba!

 Crema si ciocolata cu lapte!

 Gata!