Tort Diplomat cu 8 Fructe

Blatul:

 - 10 oua

-  10 linguri zahar

- 10 linguri faina

- esenta de vanilie

- 1 praf de copt

Cum facem:

 - se bat bine albusurile, se adauga zaharul si se bat bine cu mixerul pana se intareste si sta baț pe lingura.

- se adaugă gălbenușurile pe rand si mixam, apoi adugam esenta de vanilie

- se pun cele 10 linguri de faina dupa care si plicul de praf de copt, si omogenizam cu mixerul timp de 20 secunde.

Avem pregatita o tava in care am pus hartie de copt.Turnam compozitia de blat in tava  si dam la cuptorul preancalzit la 180 grade. Se coace 30 minute. Facem testul cu scobitoarea. Blatul se raceste dupa ce e copt dupa care se taie  in doua.

Crema:

Prajituri Craciun 2011

Napolitan umplut

Reteta o voi pune in cuarnd

Fursecuri Truffe

Reteta o voi pune in curand

Prajitura Bradeiro

In curand voi posta reteta

Amandine

Retetele si imaginile din rimpul prepararii le voi posta in curand!

CRACIUN FERICIT!

Inimi cu crema de vanilie pentru Mos Craciun

Retetele si imaginile din rimpul prepararii le voi posta in curand!

CRACIUN FERICIT!

Tort cu 2 feluri de budinca

Este vorba despre un tort simplu atat la igrediente si cat si la ornat. Puteti jongla: il puteti face sau numai cu budinca de cacao sau cu cea de vanilie.

Avem nevoie de:
Blatul de cacao
- 10 oua
- 10 lg de zahar
- 9 lg faina
- 1 praf copt
- 3 lg mari cacao
Blatul de vanilie:

Sos de rosii cu ceapa

Avem nevoie de:
-1 ceapa mare
-1 litru bulion
-1 cana apa
-sare,piper,busuioc
-2 linguri zahar
-2 linguri faina
-o ceasca lapte
Cum procedam:
-taiem marunt ceapa si calim putin apoi daugam apa si bulionul peste ceapa. Lasam sa deie in clocot, adaugam condimentele in sos. Dizolvam seapart faina in lapte si adaugam treptat in sos amestecand repede. Sosul se va ingrosa si lasam sa mai fiarba amestecand, inca 5 minute.
Se serveste ca si garnitura la ce doriti d-voastra!

Spuma de zmeura

Avem nevoie de:
-4 albusuri
- 8 linguri de zahar
- 500 g de zmeura

Cum facem:
-  batem albusurile bine, apoi adugam zaharul si la sfarsit punem zmeura.
-  distribuim compozitia in cupe si dam putin la rece
 - Servim fara mila:))

Sos de spanac

Reteta o gasiti AICI

Melci însiropaţi cu lapte

Ceva interesant si foarte delicios!
Reteta o mai gasiti AICI in blog iar in forum AICI

Pentru aluat avem nevoie:
-4 galbenusuri
- 1 cana lapte caldut (200 ml)
- 3 linguri zahar
- 1 cubulet drojdie
- un praf de sare
- faina cat cuprinde, cca 400 g
Pentru crema:
- 200 g margarina
- 250 g zahar
La sfarsit iti trebuie:
- 1 cana lapte fierbinte
- 1 vanilie
- 1 lingurita scortisoara
De uns deasupra:
-galbenus de ou
Cum faci auatul:
Amesteci laptele cu drojdia si zaharul si lasi amestecul la dospit. Faci apoi aluatul, amestecand faina cu maiaua si galbeusurile. Pui si sarea. Lasi aluatul la dospit 1 h
Crema:

Prajitura cu cirese

Eu am facut portie dubla si am copt in tava mare. A iesit prea inalta, nu mi-a placut asa, dar e foarte gustoasa.
Avem nevoie de:

Ardei umplut

Reteta o gasiti  AICI

Ardeiul l-am avut pus la congelator anume pregatit pentru a feca ardei umplut.

 Am adaugat o conserva de rosii intregi decojite de la Olympia:

Cine doreste poate folosi smantana:

Chiftele din conopida

Reteta o gasiti in blog AICI
Se poate servi ca aperitiv cald sau rece.

In compozitie puteti baga patrunjel verde, paine inmoiata, 2 oua. Eu le-am tocat cu tocatorul electric.

Punem pesmetul in compozitie

Amestecate toate:

ca aperitiv e foarte bun: