Supa de chimen cu oua si crutoane

Avem nevoie de:
-1 ceapa
-4 oua
-1 lingurita otet
-1 lingura faina
- sare, piper,vegeta
-chimen
-smantana
-1 lingurita boia dulce
Cum procedam:


- prajim putin faina intr-o lingura de ulei, o ametim asa, deci nu mult:))
- trebuie sa avem ceaiul de chimen facut. Cat ceai vom face atat supa ne va iesi! Eu am facut 2 litri. Il strecuram de semintele de chimen.
- taiem ceapa cubulete si o daugam peste faina, apoi punem boiaua si stingem repede cu ceaiul de chimen gata preparat
- lasam sa fiarba iar intre timp ne batem cele 4 oua, adaugand apoi 1 lingura mare de smantana. Facem un talmes balmes:))
- turnam ouale cu smantana in supa amestecand repede de tot
- lasam totul sa fiarba si adaugam 1 lingurita de otet
- se adauga apoi in fiecare farfurie cuburi de paine prajita sau chiar si kubeti din comert.

Perele

Energie/portie standard 64 kcal

Bogate in potasiu si fibre solubileValoarea nutritiva a perelor este ignorata adesea, deoarece sunt considerate doar fructe gustoase si dulci. Perele sunt de fapt o sursa buna de pectina fibroasa solubila.Aceasta nu este utila numai la reglarea digestiei, ci are proprietati ce ajuta la reglarea colesterolului.Perele sunt si o sursa considerabila de vitamina C, contin o oarecare cantitate de vitamina A, mult potasiu si putina vitaminaE. PErele uscate sunt o sursa importanta d eproteine, fier, vitamina A si vitamina C si o sursa importanta de potasiu si fibre. Pentru persoanele care sufera de probleme digestive sau sunt in covalescenta, pesrele sunt fructe foarte usor de digerat si o alternativa mai interesanta decat amidonul.

-Bune pentru energie, covalescenta, cosntipatie si scaderea colesterolului

-Se recomanda sa se consume proaspete si coapte sau uscate.

-Perele proaspete contin un alcool, bazat pe zaharuri denumit sorbitol, care,in cantitati mari, poate provoca diareea la un numar mici de persoane susceptibile.

Ardei umplut

Avem nevoie de:

-500 g carne tocata amestec

-1 ceapa mare

-2 pumni orez

-sare, piper

-2 lingurite boia dulce

-400 ml bulion

-2 oua

-4 foi de dafin

-15 ardei mijlocii

Cum procedam:

-spalam ardeii,ii scobim de cotor, indepartam semintele

-calim ceapa,adaugam boiaua si varsam compozitia asta peste carnea tocata

-adaugam condimente

-adaugam ouale, amestecam bine

-punem si orezul

-umplem ardeii

-ii asezam frumos in picoare in oala, asa cum e in poza

-completam oala cu apa, punem si bulionul.Lichidul sa fie cat sa acopere ardeii

-arucam si foile de dafin, punem capacul si dam la fiert la foc mic 1h si 30 minute

servim cu smantana!